1 Ofertas de Camarero en Costa Rica

**Additional Information**
**Job Number**
**Job Category** Food and Beverage & Culinary
**Location** Costa Rica Marriott Hotel Hacienda Belen, 700 meters west from Bridgestone/Firestone, Heredia, Costa Rica, Costa Rica,VIEW ON MAP ( Full Time
**Located Remotely?** N
**Position Type** Non-Management
**POSITION SUMMARY**
REQUISITOS:
- Experiencia mínima de 2 años en alimentos y bebidas, servicio de restaurante,
bartender, banquetes
- Capacidad de trabajar bajo presión
- Disponibilidad de laborar en horarios rotativos
- Conocimiento del idioma Inglés mínimo del 70%
- Actitud de Servicio
- Carne de Manipulación de Alimentos al día
HABILIDADES
- Facilidad de manejar varias tareas al mismo tiempo
- Excelente servicio al cliente
- Capacidad de trabajar en equipo y fomentar un buen ambiente laboral
- Capacidad de resolución de problemas
- Conocimiento en montaje de eventos y banquetes
ACTITUDES Y ATRIBUTOS
- Alto grado de responsabilidad
- Compromiso con la empresa
- Proactividad
- Dispuesto a trabajar en equipo en su departamento como en los demás.
- Flexibilidad de horarios (horas extra, feriados, fines de semana)
DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
-Es la persona encargada de atender a los clientes de los diferentes outlets del hotel
además de Banquetes, brindando un servicio de calidad.
- Tiene dentro de sus responsabilidades, emitir comandas de los productos solicitados
por los clientes, atiende el bar preparando bebidas y cocteles.
- Está a cargo del orden y limpieza del área del bar, restaurante salones y áreas
utilizadas para eventos.
- Realiza montaje y atiende los eventos. Apoya las iniciativas de la empresa con las que
se logra el alcance de las metas establecidas.
- Complete las tareas de cierre, incluido el almacenamiento de todos los bienes
reutilizables, la descomposición de los bienes, la limpieza de todos los equipos y áreas,
la devolución del equipo a las ubicaciones adecuadas, el bloqueo de los refrigeradores,
la reposición de artículos, el apagado de las luces, el bloqueo de las puertas y la lista de
verificación de limpieza diaria.
- Configurar, almacenar y mantener áreas de trabajo. Inspecciona la limpieza y
presentación de toda la porcelana, vidrio y plata antes de su uso.
- Mantenga la limpieza de las áreas de trabajo durante todo el día, practicando
procedimientos de limpieza sobre la marcha.
- Seguir todas las políticas y procedimientos de la empresa y de seguridad; reportar
accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras al gerente; y completar la
capacitación y certificación en seguridad.
- Asegúrese de que la apariencia uniforme y personal sea limpia y profesional,
siguiendo lo estipulado en el código de vestimenta de su área
- Mantenga la confidencialidad de la información patentada y proteja los activos de la
empresa.
- Dar la bienvenida y reconocer a todos los huéspedes de acuerdo con los estándares
de la empresa.
- Seguir al pie de la letra la secuencia de servicio del área en la que se encuentra
laborando
- Hablar con otros usando un lenguaje claro y profesional y contestar teléfonos usando
la etiqueta apropiada.
- Desarrollar y mantener relaciones de trabajo positivas con los demás, apoyar al equipo
para alcanzar objetivos comunes y escuchar y responder adecuadamente a las
preocupaciones de otros asociados.
- Asegurar el cumplimiento de las expectativas y estándares de calidad.
- Leer y verificar visualmente la información en una variedad de formatos (por ejemplo,
letra pequeña).
- Párese, siéntese o camine durante un período prolongado de tiempo o durante todo un
turno de trabajo.
- Mueva, levante, cargue, empuje, tire y coloque objetos que pesen menos o igual a 50
libras sin ayuda. Agarrar, girar y manipular objetos de diferentes tamaños y pesos, lo
que requiere habilidades motoras finas y coordinación mano-ojo. Muévase sobre
inclinación, desigual o resbaladizo superficies, así como subir y bajar escaleras y / o
rampas de servicio.
- Alcance por encima de la cabeza y por debajo de las rodillas, incluyendo doblarse,
torcerse, tirar y agacharse. Realizar otras tareas laborales razonables según lo
solicitado por los Supervisores.
FUNCIONES GENERALES:
- Conocer los estándares de la empresa para llevarlos día con día en sus labores
diarias y aplicando estos a su labor
- Atender a los clientes de los diferentes outlets del hotel además de Banquetes
de una manera profesional y cordial
- Resolver situaciones de los huéspedes, anticiparse a sus necesidades.
- Mantener confidencialidad de la información del hotel
- Mantener una excelente presentación personal, uniforme completo.
- Reportar situaciones inseguras al supervisor inmediato para prevenir accidentes
tanto de los huéspedes como de los asociados.
- Estar pendiente de las personas que ingresan al hotel y reportar cualquier
situación que parezca peligrosa.
- Apoyar con ideas para mejorar las metas de GSS/ESS.
- Mantener el respeto y tolerancia con los demás asociados de la compañía
- Seguir un correcto procedimiento en el ingreso de covers en las cuentas del
restaurante.
- Darle seguimiento al cambio constante de los líquidos sanitizantes de las palas y
productos de bar.
- Cumplir con todos los protocoles de higiene personal y espacios establecidos
por el hotel
- Respetar las políticas y procedimientos de la empresa
- Cumplir con los programas de capacitación que sean asignados al puesto para
fomentar el crecimiento profesional y mejorar el desempeño en las labores
- Fomentar la venta de alimentos y bebidas de los diferentes outlets del hotel
además y de Banquetes
- Debe ser capaz de recomendar maridajes para los diferentes platillos del menú
- Conocer el menú de los diferentes outlets del hotel además y de Banquetes,
ingredientes de cada plato para así poder ofrecer de una mejor manera los
platillos
- Conocer la distribución de su área de trabajo según la asignación
- Preparar bebidas alcohólicas y no alcohólicas de acuerdo con el estándar
- Estar informado de las diferentes promociones que se manejan en el hotel y
poder dar información al cliente
- Manejar un buen sistema PEPS con los productos del restaurante para disminuir
la cantidad de productos caducados
- Está a cargo de coordinar la limpieza de su área de trabajo o bien salones,
terrazas y áreas utilizadas para eventos antes y después de los mismos.
BARTENDER:
- Conocimientos básicos en dosificación y medidas de licores y vinos
- Conocimiento básicos y teóricos y prácticos de productos destilados y
fermentados
- Manejo de inventarios perpetuos
- Conocimientos en la preparación de coctelería básica con y sin licor
- Preparar cada coctel en base al use récord
- Preparación diaria de todo lo necesario para la elaboración de todas las
bebidas que ofrece el bar (Meas & Place)
- Limpieza general y constante del Bar y sus áreas
- Limpieza y desinfección de utensilios utilizados para la elaboración de
coctelería y servicio de bebidas
- Asegurar diariamente la suplencia suficiente del suministro de insumos,
- Realizar cada pedido basados en el par stock de cada insumo o licores,
vinos, cervezas
- Sugerir cambios en el Parr Stock basado en las temporadas o incremento de
venta en algún producto
- Responsable del cierre correcto del Bar, inventario final, pedido de todas las
bebidas eh insumos
- Responsable de que el Bar al cierre quede limpio y ordenado
- Mantener el Bar al día en tendencias en bebidas mezcladas y o
embotelladas
- Asegurarse diariamente de recoger, revisar y acomodar los pedidos hechos
a bodega de alimentos y licores
PREFERRED QUALIFICATIONS
Education: High school diploma or G.E.D. equivalent.
Related Work Experience: Less than 1 year related work experience.
Supervisory Experience: No supervisory experience.
License or Certification: None
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