2 Ofertas de Jefe de Cocina en Costa Rica
Jefe de cocina
Hoy
Trabajo visto
Descripción Del Trabajo
Jefe de Cocina
Costa Rica | Proyectos Santa Teresa
En MCI Ingeniería y Desarrollo, nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Cocina para integrarse a nuestro equipo. Buscamos una persona dinámica, rápida y con excelente capacidad para resolver problemas, que sepa trabajar bajo presión y mantener una comunicación efectiva con su equipo, asegurando la calidad en cada preparación.
Objetivo del puesto
Supervisar y ejecutar la producción de alimentos, coordinar las labores de cocina y garantizar el cumplimiento de estándares de higiene, calidad y eficiencia en los procesos, velando por el control de inventarios y la correcta organización del área de trabajo.
Requisitos del puesto
Estudios mínimos requeridos:
• Formación empírica en cocina.
• Curso de Manipulación de Alimentos (indispensable).
Experiencia:
• Al menos 3 años de experiencia en cocina o en áreas relacionadas con producción de alimentos.
Otros:
• No requiere colegiatura.
• Licencia B1 preferible (no indispensable).
• Disponibilidad para laborar de manera presencial.
Habilidades requeridas
• Rapidez y eficiencia en la preparación de alimentos.
• Capacidad de resolución de problemas.
• Excelente comunicación y liderazgo.
• Organización y responsabilidad.
• Manejo de presión y cumplimiento de tiempos.
Funciones principales
• Supervisar y ejecutar la producción de alimentos.
• Cocinar y coordinar procesos de preparación.
• Realizar limpieza y orden en el área de cocina.
• Gestionar el empaque y control de los alimentos preparados.
• Controlar inventarios y gestionar insumos de cocina.
Horario laboral
• Modalidad: Presencial.
• Lugar: Proyecto en Santa Teresa
.
¿Este trabajo es un acierto o un fracaso?
Jefe de cocina de desayuno
Hoy
Trabajo visto
Descripción Del Trabajo
Descripción del puesto:
Buscamos un Jefe de Cocina experimentado para liderar nuestro equipo culinario y garantizar la calidad y consistencia de nuestros servicios gastronómicos. La persona seleccionada será responsable de supervisar la operación de cocina, coordinar al personal, planificar menús y mantener altos estándares de higiene y presentación.
Responsabilidades:
- Supervisar y coordinar las actividades de la cocina y del personal a cargo (mínimo 2 personas).
- Planificar menús diarios y especiales, ajustándose a presupuestos y estándares del hotel.
- Asegurar la correcta preparación, presentación y calidad de todos los alimentos.
- Gestionar inventarios y control de costos de alimentos.
- Cumplir con normas de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas de manufactura.
- Capacitar y motivar al personal de cocina para mantener un ambiente productivo y profesional.
Requisitos:
- Mínimo 3 años de experiencia comprobable como Jefe de Cocina o Sous Chef.
- Experiencia liderando equipos de al menos 2 personas.
- Conocimiento de técnicas de cocina nacional e internacional.
- Experiencia en planificación de menús, control de inventario y costos.
- Habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos según operación del hotel.
Se valorará:
- Estudios en Gastronomía, Cocina Profesional o afines.
- Experiencia en hoteles o restaurantes de nivel medio-alto.
- Creatividad e innovación en la preparación de menús.
Ofrecemos:
- Salario competitivo acorde a experiencia.
- Horarios muy estables y convenientes.
Ambiente de trabajo profesional y colaborativo. Horarios muy estables.Consejos: Haz un resumen del puesto, explica qué se necesita para triunfar en él y el lugar que ocupa en la empresa.
¿Este trabajo es un acierto o un fracaso?
Sé el primero en saberlo
Acerca de lo último Jefe de cocina Empleos en Costa Rica !