2 Ofertas de Jefe de Cocina en Costa Rica

Jefe de cocina

San Francisco ₡900000 - ₡1200000 Y MCI Ingeniería y Desarrollos S.A.

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Descripción Del Trabajo

Jefe de Cocina

Costa Rica | Proyectos Santa Teresa

En MCI Ingeniería y Desarrollo, nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Cocina para integrarse a nuestro equipo. Buscamos una persona dinámica, rápida y con excelente capacidad para resolver problemas, que sepa trabajar bajo presión y mantener una comunicación efectiva con su equipo, asegurando la calidad en cada preparación.

Objetivo del puesto

Supervisar y ejecutar la producción de alimentos, coordinar las labores de cocina y garantizar el cumplimiento de estándares de higiene, calidad y eficiencia en los procesos, velando por el control de inventarios y la correcta organización del área de trabajo.

Requisitos del puesto

Estudios mínimos requeridos:


• Formación empírica en cocina.


• Curso de Manipulación de Alimentos (indispensable).

Experiencia:


• Al menos 3 años de experiencia en cocina o en áreas relacionadas con producción de alimentos.

Otros:


• No requiere colegiatura.


• Licencia B1 preferible (no indispensable).


• Disponibilidad para laborar de manera presencial.

Habilidades requeridas


• Rapidez y eficiencia en la preparación de alimentos.


• Capacidad de resolución de problemas.


• Excelente comunicación y liderazgo.


• Organización y responsabilidad.


• Manejo de presión y cumplimiento de tiempos.

Funciones principales


• Supervisar y ejecutar la producción de alimentos.


• Cocinar y coordinar procesos de preparación.


• Realizar limpieza y orden en el área de cocina.


• Gestionar el empaque y control de los alimentos preparados.


• Controlar inventarios y gestionar insumos de cocina.

Horario laboral


• Modalidad: Presencial.


• Lugar: Proyecto en Santa Teresa

.

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Jefe de cocina de desayuno

San José, San José ₡30000 - ₡60000 Y Hotel Suites Cristina, San José, Costa Rica

Hoy

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Descripción Del Trabajo

Descripción del puesto:

Buscamos un Jefe de Cocina experimentado para liderar nuestro equipo culinario y garantizar la calidad y consistencia de nuestros servicios gastronómicos. La persona seleccionada será responsable de supervisar la operación de cocina, coordinar al personal, planificar menús y mantener altos estándares de higiene y presentación.

Responsabilidades:

  • Supervisar y coordinar las actividades de la cocina y del personal a cargo (mínimo 2 personas).
  • Planificar menús diarios y especiales, ajustándose a presupuestos y estándares del hotel.
  • Asegurar la correcta preparación, presentación y calidad de todos los alimentos.
  • Gestionar inventarios y control de costos de alimentos.
  • Cumplir con normas de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas de manufactura.
  • Capacitar y motivar al personal de cocina para mantener un ambiente productivo y profesional.

Requisitos:

  • Mínimo 3 años de experiencia comprobable como Jefe de Cocina o Sous Chef.
  • Experiencia liderando equipos de al menos 2 personas.
  • Conocimiento de técnicas de cocina nacional e internacional.
  • Experiencia en planificación de menús, control de inventario y costos.
  • Habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas.
  • Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos según operación del hotel.

Se valorará:

  • Estudios en Gastronomía, Cocina Profesional o afines.
  • Experiencia en hoteles o restaurantes de nivel medio-alto.
  • Creatividad e innovación en la preparación de menús.

Ofrecemos:

  • Salario competitivo acorde a experiencia.
  • Horarios muy estables y convenientes.

Ambiente de trabajo profesional y colaborativo. Horarios muy estables.Consejos: Haz un resumen del puesto, explica qué se necesita para triunfar en él y el lugar que ocupa en la empresa.

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