45 Ofertas de Cocinero en Costa Rica

Puesto: Cocinero/a

Ubicación:
Dominical, Costa Rica

Modalidad:
Presencial | Tiempo completo

Disponibilidad para horarios rotativos entre 6:00 a.m. y 10:00 p.m.

Se requiere
Cocinero/a
con experiencia en cocina consciente y preferiblemente vegana, con habilidades técnicas, responsabilidad y compromiso con la excelencia operativa. Esta posición forma parte del equipo culinario y tiene un rol clave en la preparación diaria de alimentos, cumpliendo con los estándares de calidad, higiene y servicio establecidos.

Responsabilidades del puesto:

• Preparar desayunos, almuerzos, cenas y refrigerios conforme al menú establecido por el departamento de cocina.
• Cumplir con los protocolos de
  manipulación higiénica de alimentos
  , así como mantener la limpieza en el área de trabajo.
• Participar en la producción diaria mediante la correcta ejecución del
  mise en place
  , garantizando orden, eficiencia y tiempos adecuados.
• Cumplir con los turnos asignados de forma puntual y responsable (turnos rotativos).
• Adaptar platos según necesidades alimenticias especiales: alergias, intolerancias u otras restricciones.
• Colaborar en reuniones internas del equipo de cocina enfocadas en la mejora continua.
• Supervisar al personal auxiliar o de apoyo cuando sea requerido, siguiendo instrucciones del Chef Ejecutivo.
• Contribuir al uso eficiente de recursos, evitando desperdicios y promoviendo prácticas sostenibles.
• Apoyar en los procesos de
  pedido, recepción y almacenamiento adecuado
  de insumos y productos.

Requisitos del perfil:

• Experiencia previa en cocina profesional (mínimo 2 años).
• Conocimiento y aplicación de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Capacidad para seguir recetas y procedimientos establecidos.
• Flexibilidad para trabajar en turnos rotativos y en un entorno dinámico.
• Deseable experiencia en cocina vegana o saludable.
• Trabajo en equipo, atención al detalle y proactividad.
• Puntualidad, compromiso y disposición para aprender.

Se ofrece:

• Ambiente laboral profesional y colaborativo.
• Alimentación durante la jornada laboral.
• Oportunidades de desarrollo profesional dentro del equipo culinario.
• Estabilidad y condiciones acordes con la legislación laboral vigente.

Temo vajilla jujjjb cghbbg jugo hhhvh.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: ₡425 000,00 - ₡450 000,00 al mes

If you are an internal applicant, please log into Workday and submit your application via the Jobs Hub. Please

click here

to apply internally.

Garantiza la correcta preparación y calidad de todos los alimentos y elementos del menú, así como el manejo y almacenamiento adecuado de los insumos de acuerdo con los estándares de la empresa y las indicaciones de sus supervisores y del Chef Ejecutivo, asegurando la salud y seguridad alimentaria

RESPONSABILIDADES DE LA POSICIÓN:

• Presentarse puntualmente y seguir las instrucciones del Cocinero B y del Jefe de Partida.
• Preparar alimentos siguiendo las recetas y estándares de Zapotal, controlando las porciones y minimizando desperdicios.
• Realizar inventarios periódicos de existencias y suministros, reportando faltantes o irregularidades a su supervisor.
• Apoyar en otras áreas de la cocina cuando sea necesario, incluyendo la preparación de comidas para el personal.
• Dominar y ejecutar correctamente todos los métodos básicos de cocción.
• Asegurarse de que la estación de preparación, la estación de refrigerios y la cocina estén organizadas y abastecidas.
• Monitorizar sabor, textura y presentación visual de los platillos.
• Participar en la instalación y desmontaje de estaciones de trabajo, manteniendo limpieza y orden.
• Reportar cualquier condición insegura o equipo que requiera mantenimiento.

• Demostrar sentido de urgencia y proactividad para atender las necesidades de los huéspedes.

• Ejecutar otras tareas relacionadas que le sean asignadas por la jefatura.

ACTITUDES O COMPORTAMIENTOS INDISPENSABLES

• Alto nivel de responsabilidad, respeto y paciencia.
• Proactividad y capacidad para resolver problemas de manera eficiente.
• Actitud positiva, profesionalismo y habilidades interpersonales para interactuar con miembros, invitados y compañeros de trabajo.
• Capacidad para mantener la calma y concentración durante los momentos de alta demanda.

EXPRIENCIA, CAPACIDADES Y/O HABILIDADES REQUERIDAS

• Experiencia mínima de 1 año en roles similares como Cook C, cocinero de preparación o en restaurante.
• Conocimiento de diversos métodos de cocción, ingredientes, equipos y procedimientos culinarios.
• Familiaridad con las mejores prácticas de la industria gastronómica.
• Formación profesional en cocina o cursos relacionados.
• Capacidad para realizar cálculos matemáticos básicos.
• Operar, mantener y limpiar correctamente equipos de cocina como freidoras, parrillas, estufas, vaporeras, procesadores de alimentos, hornos, mesas de vapor y planchas.
• Demostrar eficiencia y productividad en la preparación de alimentos.
• Apoyar en la instalación y desmontaje de estaciones de trabajo.

COMPETENCIAS PARA EL ÉXITO DE ESTE ROL

• Trabajo en equipo: Colaborar activamente con compañeros de cocina y supervisores, fomentando un ambiente armonioso y eficiente.
• Precisión y atención al detalle: Preparar los platillos siguiendo recetas, estándares de porciones y presentación, manteniendo consistencia y calidad.
• Proactividad y resolución de problemas: Identificar y corregir problemas de manera inmediata, como faltantes de ingredientes o ajustes en la preparación de los platillos.
• Adaptabilidad: Ajustarse a cambios en la carga de trabajo, solicitudes especiales de los huéspedes y necesidades operativas de la cocina.

EDUCACIÓN REQUERIDA

• Educación mínima: 9º grado.
• Certificación vigente en Manipulación de Alimentos.

NECESIDADES DE SALUD OCUPACIONAL

• Capacidad para cumplir con las demandas físicas del puesto: trabajar en interiores y exteriores, permanecer de pie, caminar y moverse durante períodos prolongados (más de 4 horas).
• Levantar, cargar, agacharse, ponerse en cuclillas, estirarse, empujar y jalar regularmente.
• Capacidad para levantar frecuentemente hasta 30 libras.
• Mantener postura ergonómica adecuada durante la jornada laboral.

Sobre nosotros

Sobre el proyecto - Zapotal Beach Club

Zapotal Golf & Beach Club está ubicado en la costa del Pacífico Norte de Costa Rica. Los costarricenses son conocidos por su actitud Pura Vida: una "Pura Vida" con poco estrés, buenos momentos y el aire libre. Guanacaste es una de las cinco Zonas Azules de National Geographic y conserva su atractivo como uno de los lugares más hospitalarios del mundo. Los miembros pueden disfrutar de aventuras en el mar y la tierra, una ronda tranquila en el campo de golf Tom Fazio de 18 hoyos, deleitarse con comidas orgánicas locales y disfrutar de un tratamiento de spa o un entrenamiento. Tome esta amabilidad e infunda en una comunidad familiar privada única en su tipo, y obtendrá pura magia. Es el camino del Descubrimiento. Nuestros empleados utilizan su talento personal, pasión y recursos para integrarse de manera significativa con diversas culturas y comunidades para brindar el más alto nivel de servicio al huésped y ser parte de la creación de experiencias memorables. Para obtener más información sobre nuestro club, visite:

Acerca de Discovery Land Company

Fundada en 1994 por Michael S. Meldman, Discovery Land Company se especializa en la construcción de residencias de lujo, comunidades de clubes privados y resorts en todo el mundo. Hemos crecido hasta convertirnos en el principal actor en el nicho residencial de resorts de alta gama con proyectos de clase mundial en nuestra cartera. Nuestras comunidades son distintas con sus propios estilos arquitectónicos, comodidades de clase mundial y altos niveles de servicio.

No construimos edificios, sino que construimos entornos donde las familias pueden crear recuerdos intergeneracionales y enriquecer sus vidas en santuarios exquisitos e intactos. Estos entornos ofrecen un sentido de comunidad informal y cómodo a través de excelentes casas club, campos de golf de primer nivel, personal acogedor, ofertas culinarias de clase mundial y actividades al aire libre. Para facilitar y enriquecer sus experiencias, Discovery se atiene a los más altos estándares de servicio. Cada decisión que tomamos está impulsada por un objetivo fundamental: hacer que el tiempo que pasas con las personas que más te importan no solo sea agradable, sino memorable.

Additional Information

Job Number

Job CategoryFood and Beverage & Culinary

LocationW Costa Rica - Reserva Conchal, Reserva Conchal, Guanacaste, Guanacaste, Costa Rica, 50308

ScheduleFull Time

Located Remotely?N

Position Type Non-Management

Preparar comidas especiales o reemplazar productos. Regular la temperatura de los hornos, las parrillas y los asadores. Retirar los alimentos del congelador para descongelarlos en el refrigerador. Asegurarse de que las porciones, la distribución y el aderezo de la comida sean las adecuadas. Llevar registros de los alimentos. Controlar la calidad y la cantidad de la comida que se prepara. Comunicar cualquier asistencia necesaria durante los períodos en los que hay más trabajo. Informar al jefe de cocina el exceso de productos alimentarios para usar en los especiales del día. Informar al personal del servicio de Alimentos y Bebidas sobre los productos rechazados y los platos especiales disponibles en el menú. Asegurar la calidad de los productos alimentarios. Preparar y cocinar la comida de acuerdo con las recetas, los estándares de calidad, los estándares de presentación y la lista de control para la preparación de los alimentos. Preparar platos fríos. Asistir a la gerencia en la contratación, capacitación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina, motivación y entrenamiento de los empleados; servir como ejemplo. Cumplir con todas las políticas y los procedimientos de seguridad y de la compañía; informar al gerente los accidentes, las lesiones y las condiciones laborales inseguras; y realizar capacitaciones y obtener certificaciones de seguridad. Asegurarse de que el uniforme y la apariencia personal sean pulcros y profesionales, mantener la confidencialidad de la información patentada y proteger los bienes de la compañía. Anticiparse a las necesidades de servicio de los huéspedes y atenderlas. Hablar con los demás utilizando un lenguaje claro y profesional. Cultivar y mantener relaciones laborales positivas con los demás; apoyar al equipo para alcanzar los objetivos comunes; escuchar y responder de manera apropiada las inquietudes de los demás empleados. Asegurar el cumplimiento de las expectativas y los estándares de calidad. Estar de pie, tomar asiento o caminar durante un período prolongado de tiempo. Estirarse por encima de la cabeza y debajo de la rodillas, incluso agacharse, retorcerse, torcerse y encorvarse. Mover, levantar, transportar, empujar, arrastrar y ubicar sin ayuda objetos que pesen 25 libras o menos.Ejecutar otros deberes de trabajo razonables solicitados por supervisors.

APTITUDES DESEABLES

Educación: Título expedido por una escuela técnica, de oficios o vocacional.

Experiencia laboral afín: Al menos 3 años de experiencia laboral afín.

Experiencia como supervisor: No se requiere experiencia como supervisor.

Licencia o certificación: Ninguna

En Marriott International, nos comprometemos a ofrecer igualdad de oportunidades, a hacer que todos se sientan bienvenidos y a facilitar el acceso a oportunidades laborales. Promovemos activamente un entorno en el que se valora y celebra la diversidad de orígenes de nuestros asociados. Nuestra gran fortaleza yace en la exquisita fusión de culturas, talentos y experiencias de nuestros asociados. Nos comprometemos a no discriminar por motivos de discapacidad, condición de veterano u otras características protegidas por la legislación vigente.

La misión de W Hotels es despertar la curiosidad y expandir mundos. Somos un lugar para disfrutar de la vida. Estamos aquí para abrir puertas y mentes. Constantemente nos dejamos inspirar por nuevas caras y nuevas experiencias. Nuestro núcleo es un espíritu armonioso y listo para todo, que nos ha hecho famosos por reinventar las normas del lujo en todo el mundo. El servicio Whatever/Whenever es nuestra cultura y la filosofía de servicio que hace realidad las pasiones de los huéspedes. Si eres original, innovador y siempre miras hacia las posibilidades que te brinda el futuro, te damos la bienvenida a W Hotels. Al unirte a W Hotels, te unes a una cartera de marcas con Marriott International. Estarás donde puedes llevar a cabo tu mejor trabajo, comenzarás a cumplir tu propósito, formarás parte de un increíble equipo mundial y te convertirás en tu mejor versión.

¿Quieres construir un futuro más sólido, sustentable y cultivar tu carrera? Súmate al equipo global de Cargill que cuenta con 160,000 empleados que usan tecnologías nuevas, conocimientos dinámicos y más de 157 años de experiencia para conectar a los granjeros con los mercados, a los clientes con los ingredientes, y a las personas y animales con los alimentos que necesitan para prosperar.

Propósito e impacto del trabajo

El Cocinero I, realizará las tareas diarias relacionadas con la ejecución de la preparación de rutina y el servicio de comidas calientes y platos de almuerzo para los empleados de la planta y los visitantes invitados con orientación frecuente. En este puesto, brindará apoyo a las actividades repetitivas relacionadas con el servicio de catering de la planta de acuerdo con las normas y procedimientos sanitarios establecidos, las normas de seguridad alimentaria y las regulaciones legales para garantizar que se cumplan los requisitos definidos.

Responsabilidades clave

• Ayudar con las responsabilidades diarias relacionadas con la preparación de comidas calientes, cocinar y preparar platos, incluida la organización y distribución de comidas regenerativas para el funcionamiento.
• Responsable de servir comidas preparadas a los empleados todos los días, tanto en el comedor como de la comida para llevar, con orientación o supervisión.
• Ayudar con la compra de comestibles para preparar comidas y compra de empaques, productos de higiene, químicos y alimenticios.
• Responsable de mantener limpios la cocina, el comedor y las salas de catering.
• Recibir y mantener la documentación de compras y saneamiento garantizando el cumplimiento de todas las normas higiénicas y sanitarias.
• Aplicar el conocimiento general de las normas y principios de salud y seguridad en el trabajo, incluida la participación en la formación e instrucción en este campo.
• Otras funciones que se le asignen

Calificaciones

Indispensables:

• Es Mayor de 18 años
• Capacidad de realizar tareas dísicas como flexionarse, subir y bajar gradas, arrodillarse, agacharse o hacer torsión de forma segura, con o sin adaptación razonable
• Capacidad de Levantar hasta 25 kilos con o sin ajustes razonable
• Capacidad de trabajar en diferentes ambientes donde se puede presentar: ruido, polvo, quimicos, entre otros. Con el uso del Equipo de Protección Personal (EPP)
• Capacidad de trabajar en diversas condiciones interiores y exteriores que puedan incluir calor
• Escolaridad primaria completa o superior
• Capacidad de trabajar horas extras, incluidos fines de semana, feriados o turnos diferentes, con aviso previo
• Conocimiento básico matemáticos (sumar, restar, dividir, multiplicar)

Preferibles

• Poseer un minimo de 1 año de experiencia trabajando como coinero insititucional

En Cargill promovemos la diversidad, equidad e inclusión en nuestros procesos

Additional Information

Job Number

Job CategoryFood and Beverage & Culinary

LocationW Costa Rica - Reserva Conchal, Reserva Conchal, Guanacaste, Guanacaste, Costa Rica, 50308

ScheduleFull Time

Located Remotely?N

Position Type Non-Management

Combine sus pasiones con una oportunidad gratificante

Algunos pueden llamarlo aficionado a la cocina, pero usted sabe que es mucho más que eso. Desea aprender todos los trucos del oficio y ser el experto de la cocina. Cuando se una a nosotros, descubrirá que no hay límites para su creatividad o potencial. Lo motivamos a que crezca y se desafíe, ya que, cuando se esfuerza por alcanzar la excelencia, nos ayuda a ofrecer maravillosas experiencias de viaje.

Recompensas por el trabajo, beneficios para su estilo de vida

Recibirá apoyo dentro y fuera del lugar de trabajo a través de lo siguiente:

• Descuentos para habitaciones de hotel, artículos de la tienda de regalos, alimentos y bebidas
• Oportunidades de aprendizaje y desarrollo
• Programas de reconocimiento
• Programas de bienestar
• Una administración motivadora
• Colegas con espíritu de trabajo en equipo

El impacto que generará

Gracias a su compromiso por seguir un estándar culinario superior y a su atención en cada preparación, los huéspedes nos eligen a la hora de cenar. Al trabajar con un dedicado equipo de expertos, aprenderá algo nuevo todos los días, ya que trabajará con menús de estación nuevos y presentaciones únicas. Su trabajo arduo rendirá frutos cuando un plato que cuidadosamente ayudó a preparar deje a los huéspedes entusiasmados y ansiosos por regresar.

Lo que hará

• Preparar los ingredientes frescos para cocinar según las recetas o el menú
• Cocinar alimentos y preparar productos del menú de calidad superior de manera oportuna
• Probar los alimentos para garantizar que la preparación y la temperatura sean correctas
• Usar los equipos de la cocina de manera segura y responsable
• Garantizar la correcta higiene y limpieza de las superficies y los recipientes de almacenamiento

Lo que buscamos

• Extraordinarias habilidades de trabajo en equipo y atención al detalle
• Actitud positiva y personalidad extrovertida
• Experiencia previa en la cocina: considerada una gran ventaja

Este puesto requiere la capacidad de mover y levantar hasta 25 libras (10 kg). También debe estar de pie, sentado o caminar durante períodos prolongados y debe garantizar un aspecto profesional con un uniforme limpio. Antes del empleo, le solicitaremos que realice un entrenamiento y una certificación sobre seguridad.

Explore nuestro enorme universo

Traiga sus talentos naturales y su pasión por los alimentos, y lo acogeremos en nuestra familia. Independientemente de su especialidad o sus antecedentes culinarios, ofrecemos grandes recompensas y oportunidades para mejorar sus habilidades. Trabajará estrechamente con un equipo de profesionales inspirados que lo motivarán e invitarán a contribuir.

APTITUDES DESEABLES

Educación: Título de estudios secundarios o certificado equivalente de un programa de Desarrollo de Educación General

(General Educational Development, GED).

Experiencia laboral afín: Al menos 1 año de experiencia laboral afín.

Experiencia como supervisor: No se requiere experiencia como supervisor.

Licencia o certificación: Ninguna

En Marriott International, nos comprometemos a ofrecer igualdad de oportunidades, a hacer que todos se sientan bienvenidos y a facilitar el acceso a oportunidades laborales. Promovemos activamente un entorno en el que se valora y celebra la diversidad de orígenes de nuestros asociados. Nuestra gran fortaleza yace en la exquisita fusión de culturas, talentos y experiencias de nuestros asociados. Nos comprometemos a no discriminar por motivos de discapacidad, condición de veterano u otras características protegidas por la legislación vigente.

La misión de W Hotels es despertar la curiosidad y expandir mundos. Somos un lugar para disfrutar de la vida. Estamos aquí para abrir puertas y mentes. Constantemente nos dejamos inspirar por nuevas caras y nuevas experiencias. Nuestro núcleo es un espíritu armonioso y listo para todo, que nos ha hecho famosos por reinventar las normas del lujo en todo el mundo. El servicio Whatever/Whenever es nuestra cultura y la filosofía de servicio que hace realidad las pasiones de los huéspedes. Si eres original, innovador y siempre miras hacia las posibilidades que te brinda el futuro, te damos la bienvenida a W Hotels. Al unirte a W Hotels, te unes a una cartera de marcas con Marriott International. Estarás donde puedes llevar a cabo tu mejor trabajo, comenzarás a cumplir tu propósito, formarás parte de un increíble equipo mundial y te convertirás en tu mejor versión.